Skrobia ziemniaczana
Skrobia ziemniaczana otrzymywana jest przez mechaniczne oddzielenie od innych części składowych ziemniaka, wypłukanie, oczyszczenie, wysuszenie i odsianie.
Skrobia ziemniaczana stosowana jest:
- w przemyśle spożywczym – jako składnik koncentratów spożywczych,
- w przemyśle mięsnym, piekarniczym, cukierniczym – jako surowiec lub dodatek do produkcji,
- w przemyśle farmaceutycznym – jako dodatek do produkcji leków,
- w gospodarstwie domowym – jako składnik lub dodatek do wyrobów kulinarnych,
- jak również przeznaczona jest do celów technicznych w różnych gałęziach przemysłu.
Skrobia ziemniaczana zaliczana jest do składników żywności.
Produkt ten jest przeznaczony do spożycia po przygotowaniu.
Tags #skrobia ziemniaczana #składnik żywności