Skrobia ziemniaczana

Skrobia ziemniaczana otrzymywana jest przez mechaniczne oddzielenie od innych części składowych ziemniaka, wypłukanie, oczyszczenie, wysuszenie i odsianie.

Skrobia ziemniaczana stosowana jest:

• w przemyśle spożywczym – jako składnik koncentratów spożywczych,

• w przemyśle mięsnym, piekarniczym, cukierniczym – jako surowiec lub dodatek do produkcji,

• w przemyśle farmaceutycznym – jako dodatek do produkcji leków,

• w gospodarstwie domowym – jako składnik lub dodatek do wyrobów kulinarnych,

• jak również przeznaczona jest do celów technicznych w różnych gałęziach przemysłu.

Skrobia ziemniaczana zaliczana jest do składników żywności. Produkt ten jest przeznaczony do spożycia po przygotowaniu.

Lepkość kleiku 4% w zakresie od około1300 BU do około 1600 BU.

SMAK, ZAPACHtypowy bez obcego zapachu

BARWAczysto biała nie ciemniejsza od wzorca I; wg systemu CIE, L nie mniej niż 93

WYGLĄD, KONSYSTENCJAdrobny proszek

WILGOTNOŚĆnie więcej niż 20% (m/m)

pH6,5 – 8,5

FORMA OPAKOWANIAopakowania typu Big Bag a 1000 kg lub inne według wymagań odbiorcy - worki papierowe wentylowe (wielowarstwowe) a 25 kg - torebki papierowe a 1 kg - torebki papierowe powlekane folią ( zgrzewane) a 0,5 kg

WARUNKI PRZECHOWYWANIAPomieszczenia suche, czyste i przewiewne, bez obcych zapachów.

OKRES MINIMALNEJ TRWAŁOŚCISkrobia ziemniaczana przechowywana w oryginalnym opakowaniu, w warunkach zgodnych ze specyfikacją zachowuje swoje właściwości przez okres minimum pięciu lat.

WYMAGANIA TRANSPOROWEPrzewozić środkami transportowymi czystymi, suchymi, zabezpieczającymi opakowania przed uszkodzeniem i zamoknięciem. Produkt nie jest klasyfikowany jako niebezpieczny i nie podlega przepisom ADR.

OŚWIADCZENIE GMOProdukt nie jest modyfikowany genetycznie i został wytworzony z surowców wolnych od GMO.

OŚWIADCZENIE O ALERGENACHProdukt nie zawiera żadnych składników alergennych.

OGRANICZENIA ŻYWNOŚCIOWEBrak; skrobia ziemniaczana może być spożywana przez osoby wszystkich wyznań, wegan i wegetarian.