Skrobia preżelowana Żelpol

Skrobia preżelowana Żelpol jest produktem uzyskanym przez termiczną obróbkę roztworu skrobi, a następnie jej wysuszenie i zmielenie. Żelpol używany jest w przemyśle spożywczym jako substancja zagęszczająca i substancja wiążąca do ketchupów, majonezów, musztard, twarożków, jogurtów, dżemów, mas cukierniczych, lodów, zup, sosów w proszku oraz wypieków cukierniczych.

SMAK, ZAPACH: typowy bez obcego zapachu i posmaku

BARWA: biała do kremowej

WYGLĄD, KONSYSTENCJA: drobny sypki proszek

WILGOTNOŚĆ: max. 10% (m/m)

ROZPUSZCZALNOŚĆ W ZIMNEJ WODZIE: rozpuszczalny

OPAKOWANIE: worki papierowe wentylowe czterowarstwowe a 20 kg lub inne według wymagań odbiorcy

WARUNKI PRZECHOWYWANIA: pomieszczenia suche, czyste i przewiewne, bez obcych zapachów, zalecana wilgotność względna powietrza nie więcej niż 85%

OKRES MINIMALNEJ TRWAŁOŚCI: Żelpol przechowywany w oryginalnym opakowaniu, w warunkach zgodnych ze specyfikacją zachowuje swoje właściwości przez okres minimum 36 miesięcy

WYMAGANIA TRANSPOROWE: przewozić środkami transportowymi czystymi, suchymi, zabezpieczającymi opakowania przed uszkodzeniem i zamoknięciem. Produkt nie jest klasyfikowany jako niebezpieczny i nie podlega przepisom ADR

OŚWIADCZENIE GMO: produkt nie jest modyfikowany genetycznie i został wytworzony z surowców wolnych od GMO

OŚWIADCZENIE O ALERGENACH: produkt bezglutenowy. Produkt zawiera skrobię pszenną.

OGRANICZENIA ŻYWNOŚCIOWE: brak; skrobie preżelowane mogą być spożywane przez osoby wszystkich wyznań, wegan i wegetarian

Żelpol należy do grupy substancji żelujących.