Skrobia modyfikowana FDS-CS

Skrobia modyfikowana FDS-CS jest to fosforan diskrobiowy.
Jest on skrobią usieciowaną trimetafosforanem sodu, przeznaczoną do stosowania w produktach spożywczych.

Dodawany jest do majonezów, sosów sałatkowych, dressingów, jogurtów, deserów błyskawicznych, konserw mięsno-warzywnych, zup w proszku i gotowych dań mrożonych jako stabilizator, substancja zagęszczająca, wiążąca, emulgator lub nośnik.
Nie ulega degradacji w roztworach kwaśnych o pH 4.

Skrobia modyfikowana FDS-CS nalezy do grupy zagęszczaczy spożywczych.


Tags #skrobia modyfikowana #FDS-CS #fosforan diskrobiowy #stabilizator #zagęstnik #emulgator #środek wiążący

  • SZUKAJ

  • Inwestycje
  • PPZ SA w Niechlowie to firma, która stale modernizuje park maszynowy i poszukuje nowych rozwiązań technologicznych.Więcej ...
  • Polityka jakości
  • W przedsiębiorstwie wdrożono procedury produkcji żywności zgodne z wymogami HACCP.
    Uzyskaliśmy także certyfikat GMP+B2.
    Więcej ...